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今日芒种 | 有芒的麦子该收了,有芒的稻子该种了!

来源:贵州产业发展人才招聘系统 时间:2025-06-05 作者:贵州产业发展人才招聘系统 浏览量:
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MANG ZHONG

芒种


麦类等有芒作物成熟

农民进入繁忙的夏收、夏种



MANG ZHONG

芒种节气

芒种,是二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气,标志着仲夏时节的正式开始。此时,麦类等有芒作物成熟,农民进入繁忙的夏收。

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什么是“芒种”?

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芒种一词最早出现在《周礼·地官》中:“泽草所生,种之芒种。”芒种的“芒”指一些有芒的作物,如麦、稻、黍、稷等,这些作物种子壳上的细刺针状物称为“芒”;“种”,一为种子的“种”,二为播种的“种”



那么,芒种节气是什么意思呢?元代吴澄的《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”从主要粮食作物来看,是:有芒的麦子该收了,有芒的稻子该种了。所以芒种时节是“亦稼亦穑()”,又得收,又要种。谚语说:“杏子黄,麦上场,栽秧割麦两头忙。”所以芒种,也经常被人写成“忙种”。



虽说是收和种两头忙,但芒种节气的名称本义,重点是种,节气名称更侧重于前瞻性地提示人们赶紧种,千万别错过天时。谚语说:“芒种后见面”,不是说咱们芒种之后见一面,而是芒种之后收完了麦子,打完了麦子,我们就可以见到新面,吃到新面了。所以到了芒种,人们终于熬过了青黄不接的时段,虽然忙,但是心里踏实了。



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芒种·三候

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一候,螳螂生



螳螂于深秋产卵,到此时,小螳螂感阴破壳而出。


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二候,䴗(jú)始鸣


䴗是指伯劳鸟。芒种季,喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣。



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三候,反舌无声



反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟,与伯劳鸟相反,鸣声甜美,却因感应到阴气而停止了鸣叫。


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芒种·习俗

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煮梅



有传说称煮梅的习俗起源于夏朝。在南方,每年五六月是梅子成熟的季节,三国时有青梅煮酒论英雄的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。


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